Ensalada de cuscús al estilo mediterráneo

Ensalada de cuscús al estilo mediterráneo

La nave está más en marcha que nunca. La brisa de agosto y el fulgor de nuestro sol, nos recarga las pilas para mucho tiempo. En nuestras rutas de navegación, hay paradas rápidas cargadas de sabor, ligeras y más sencillas que en cualquier otra época: compromisos,...
Rollos mediterráneos

Rollos mediterráneos

En agosto toca descansar, sin perder la esencia única del Mediterráneo ni dejar desatendidos a nuestros paladares. Además, el trabajo, las salidas y el calor, -o el sol, la playa y el mar en el mejor de los casos- puede quitarnos el tiempo que tenemos para cocinar...
Atún salteado con pimientos

Atún salteado con pimientos

Directa de nuestra bodega de carga, hoy os traemos esta receta de atún salteado con pimientos. Facilísima de preparar y tan rápida, que no nos hará casi esperar. Además, como es nuestra costumbre, es un plato fácilmente personalizable y resulta extremadamente sencillo...
Ensalada ‘panzanella’

Ensalada ‘panzanella’

La ruta marítima continúa recorriendo las sinuosas curvas de las tierras italianas. En nuestro rumbo sotavento nos hemos encontrado –y nos hemos enamorado- de una ensalada usual de la región de la Toscana, en Italia, llamada ‘panzanella’. De origen humilde, se inventó...
Tallarines al ragú

Tallarines al ragú

La nave continúa con el viaje por las costas italianas, tan hermanadas con las nuestras y todo lo que amamos. Hoy os traemos un bocado infalible: una receta de tallarines al ragú. Un auténtico clásico de la cocina italiana. Un éxito en cualquier situación y altamente...