Tiramisú sencillo
Series de entrada: Recetas
- 1.Tarta salada de yogur griego, calabacín y queso feta
- 2.Croquetas de verduras
- 3.Loto de tomate aliñado
- 4.‘Bruschettas’ variadas
- 5.Tallarines al ragú
- 6.Ensalada ‘panzanella’
- 7.Atún salteado con pimientos
- 8.Rollos mediterráneos
- 9.Ensalada de cuscús al estilo mediterráneo
- 10.Tartaleta de pescado, tomate y queso
- 11.Tiramisú sencillo
- 12.Minipizzas de berenjena
- 13.‘Risotto’ a la margarita
- 14.Pudin de pan de molde
- 15.Chuletas de cerdo a la naranja
- 16.Ensalada de pasta ‘caprese’
- 17.Tortas de brócoli
- 18.‘Vitel Toné’
- 19.Espaguetis con pulpo
- 20.‘Caponata’ de berenjena
- 21.
- 22.Ensalada tradicional mediterránea
- 23.Albóndigas de cordero con salsa de yogur
- 24.‘Mousse’ de limón
- 25.Guisado de pollo con aceitunas
- 26.Crema de marisco con rape
- 27.La gastronomía navideña en España. ¡Feliz Navidad!
Hemos amanecido con ganas de dulce en la expedición. No sólo de salado vive el barco. Hoy os traemos una receta de tiramisú sencilla y sin huevo, para los que quieran sentirse más ligeros y sanos en tiempo récord.
Sugerencia de presentación
Partamos hacia un dulce atardecer, juntos. Comienza el viaje de esta semana. ¡Acompañadnos!
INGREDIENTES (aproximadamente para 4 personas)
- 500 gramos de queso mascarpone
- 120 gramos de azúcar glas
- 30 miligramos de cacao en polvo
- 1 vaso de café al gusto (normal, soluble, descafeinado…)
- 1 chorrito de licor al gusto (originalmente se usa Amaretto)
- 10 bizcochos pequeños a elegir precomprados (o elaborar masa de bizcocho al gusto).
Sugerencia de presentación
Elaboración
- Para comenzar con nuestro tiramisú, mezclaremos bien el queso con el azúcar glas para que quede como espumoso y con cuerpo. No ligera.
- Añadiremos una cucharada de cacao al café y diluiremos bien.
- Mojaremos los bizcochos ligeramente en la mezcla del café y el cacao, para ponerlos en la base de la fuente que vamos a emplear para nuestro postre.
- Pondremos encima una capa de crema de queso y, acto seguido, espolvorearemos notablemente con el cacao. Seguiremos con más bizcochos y terminaremos con más queso. Aplanaremos contundentemente la superficie y dejaremos enfriar todo durante unas horas en la nevera.
Sugerencia de presentación
- Justo antes de servir espolvorearemos con cacao o café al gusto por la superficie. Decoraremos con fideos de chocolate u hojas de menta al gusto.
